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皇室认证经典泰式美馔 蓝象餐厅美味在台北晶华展现

2020-07-25


皇室认证经典泰式美馔 蓝象餐厅美味在台北晶华展现

皇室认证经典泰式美馔 蓝象餐厅美味在台北晶华展现
泰式沙嗲BBQ牛肉串(摄影:洪书瑱)




2018年泰国最具知名度的泼水节即将在4月13到来,台北晶华酒店特别邀请到经过泰国皇室认证、全球知名的蓝象餐厅 (Blue Elephant)来台大展厨艺,相关活动自今(4)日起至15日止,在一楼栢丽厅、azie以及位于信义诚品六楼的泰市场海鲜自助餐厅推出「Regent X Blue Elephant泰皇美馔佳节」,让消费者也能感受泰国新年的喜气,并藉此波活动宣告,8月份台北晶华即将在馆内B2的Taste Lab开立泰式宫廷料理教室,喜欢料理或泰式烹调的民众,可多注意相关讯息!


皇室认证经典泰式美馔 蓝象餐厅美味在台北晶华展现
泰式马沙曼咖哩羊肉(图:台北晶华提供)

皇室认证经典泰式美馔 蓝象餐厅美味在台北晶华展现
泰式南姜椰汁鸡汤(图:台北晶华提供)

皇室认证经典泰式美馔 蓝象餐厅美味在台北晶华展现
泰式凉拌虾冬粉(摄影:洪书瑱)

皇室认证经典泰式美馔 蓝象餐厅美味在台北晶华展现
泰式黄姜鸡腿饭(摄影:洪书瑱)
 

这一次晶华饭店所推的「Regent X Blue Elephant泰皇美馔佳节」菜色,包括:凉拌虾冬粉、冬荫功汤、南姜椰汁鸡汤、沙嗲BBQ牛肉串到入选CNN世界50大美食第一名的马沙曼咖哩羊肉等一连串经典泰式美馔。饭店除了提供泰式美馔外,并在活动期间单桌单笔消费满1,500元,还能参加抽奖,消费者有机会获得台北-曼谷的来回机票优待券!


皇室认证经典泰式美馔 蓝象餐厅美味在台北晶华展现
泰国蓝象餐厅(图:台北晶华提供)
 

此次来台客座,即是来自泰国曼谷市的蓝象餐厅(Blue Elephant) 是创办人Madam Nooror的亲姪子Chef Sun!蓝象餐厅是当地颇具代表性的餐厅之一,位于曼谷的蓝象餐厅是一幢拥有百年历史的建筑物,外观及内部装潢都充满了典雅的欧式风情,餐厅墙上挂满着各大政商名流于此用餐时的相片,冠盖云集的景象诉说着餐厅开幕至今所经历的风光。除了拥有传承泰国皇室御厨手艺的美味料理之外,它所主办的厨艺学校更是吸引了大批的观光客前往一窥泰式料理的奥妙,透过亲身体验的厨艺交流的过程,成功的将泰国料理推向世界舞台。

蓝象餐厅的发机是创始人Madam Nooror年轻时远嫁比利时,和夫婿在布鲁塞尔定居,不久她就在当地以泰国最知名的动物—大象以及泰国皇室的颜色—蓝色为名,开设了蓝象餐厅,餐厅开幕之后广受欢迎,相继在伦敦、哥本哈根、巴黎等地开了分店,在国际闯出名号之后才红回泰国,包括曼谷的店在内,目前蓝象全球共有12个据点。

此波「泰皇美馔佳节」活动中,馆内 azie菜单上,提供前菜选项有泰式凉拌虾冬粉、泰式冬荫功汤、泰式沙嗲BBQ牛肉串或是泰式马沙曼咖哩羊肉,其中马沙曼咖哩羊肉曾经入选CNN全球50大美食排行榜第一名的马沙曼咖哩所製成,香浓椰奶佐以微辣的香料,肉桂与花生的香甜气息交融,完美呈现道地泰式风情;甜点的选项是主厨唯一推荐的「泰式芒果糯米饭」。其单点价位落在280元至480元之间,而消费者也能选择双人套餐价为1,499元。

此外,栢丽厅以及位于信义诚品六楼的泰市场海鲜餐厅也同步推出泰式红咖哩鸭胸、泰式绿咖哩鸡与泰式黄咖哩海鲜等多款咖哩名菜,原汁原味的泰式咖哩等。

而国人不妨也来了解一下泰国的泼水节!泼水节又叫宋干节,是一个泰国传统节气活动,是在最热的时间举行,由于气温过高不宜下田耕种,也成为一年当中难得的农闲时分,人们会在这几天用纯净的清水相互泼洒庆祝,消去暑气的同时,也象徵把过去一年不好的运气洗去,祈求来年可以焕然一新、顺顺利利,被泼到的水越多、象徵获得的祝福也越多,这个消灾祈福的仪式流传至今,倒是成为吸引全球观光客前往泰国观光时重要的庆典。



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